nossas receitas Estrogonofe

Preparo 40 minutos

Dificuldade intermediario

Rendimento 4 pessoas

Ingredientes

500g de frango em tiras

4 colheres de sopa de manteiga

1 cebola ralada

1 tablete de caldo de galinha

1/2 xícara de água

1/2 xícara de conhaque

200g de champignons em conserva fatiados

2 colheres de sopa de molho de tomate

4 colheres de sopa de ketchup Minhoto

1 colher de sopa de mostarda Minhoto

1 lata de creme de leite

Modo de Preparo

1. Em uma frigideira, coloque 1 colher de sopa de manteiga, adicione a cebola e deixe dourar

2. Adicione 3 colheres de sopa de manteiga, acrescente o frango e deixe dourar

3. Coloque a água e o caldo de galinha, mexa bem e espere secar um pouco do líquido

4. Despeje o conhaque, espere aquecer e incline levemente a frigideira para flambar o conhaque. Aguarde acabar a chama

5. Junte os champignons, tampe a frigideira e deixe por alguns minutos

6. Acrescente o ketchup e a mostarda, misture bem

7. Incorpore delicadamente o creme de leite e sirva

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